Грибы в Израиле

Рядовка черночешуйчатая

Tricholoma squarrulosum

**В 2024-м году определение до вида было подтверждено генетической проверкой, которую произвёл Эльад Гильон, в лаборатории профессора Шая Ково, на агрономическом факультете Еврейского университета. 
*Предыдущее научное название гриба было Tricholoma atrosquamosum var. squarrulosum.

Шляпка диаметром 4—12 см, сперва широко-колокольчатая или выпуклая, со временем плоскораспростертая, с возрастом становится вогнуто-распростертой, бывает слегка растресканной и с небольшим центральным бугорком, поверхность беловато-серого цвета, в центре более темная, поначалу густоволокнистая, позже с волокнистыми тёмно-серыми или почти чёрными чешуйками, особенно густыми в центре. Края сперва подвёрнуты, затем распрямляются и становятся волнистыми.
Пластинки белые, широкие, с возрастом становятся сероватыми, по краям с мелкими черными точками. Но их края не краснеют.
Ножка в высоту 5—8 см, толщиной 1—2,5 см, цилиндрическая, прямая или изогнутая, плотная, обычно с утолщенным, но суживающимся к концу основанием, беловатого или сероватого цвета, с мелкими точками, почти гладкая, часто местами с отдельными черноватыми чешуйками.
Мякоть беловатая, плотная, с с мучнисто-острым запахом, напоминающим запах молотого перца. Вкус мучнистый, может быть слегка горьковатым.
Споры эллипсоидные, бесцветные, 3-4,5*5-8 мкм. Споровый порошок белый.

Растет в хвойных и лиственных лесах. В Израиле встречалась нам преимущественно в дубовых и смешанных дубово-сосновым рощах, в зимние месяцы.

Гриб похож на Т. terreum, у которой ножка белее и форма чешуек другая, более хлопьевидная, и T. scalpturatum., у которой с возрастом желтеют пластинки.
Также близкие виды T. orirubens, которая отличается розоватым оттенком края пластинок, голубыми пятнами в основании ножек и ароматным запахом. А также T. basirubens с малиново-розовыми пятнами в основании ножки, которая часто покрыта тёмными чешуйками, и обладает сильным мучнистым запахом. 

Малоизвестный съедобный гриб, требующий предварительного отваривания.

В описании использован материал из книг " Энциклопедии грибника", Умельцев А.,       Christensen, M. & Heilmann-Clausen, J. 2008. Tricholoma. – In: Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, 413-429. Pdf version from MycoKey 3.1. © Nordsvamp 2008 and the author(s), а также с сайтов funghiitaliani и Bolets. 

Фотографии гриба на сайте funghiitaliani.it
Фотографии гриба на сайте naturephoto-cz.com