פטריות בישראל

מרץ 2019, אלונים, גליל עליון
קרדיט: Olga Godorova

כמהת-יער גפורה

Tuber excavatum var. sulphureum

סוג: כמהת-יער Tuber
משפחה: כמהות-יער Tuberaceae

גופי הרבייה מעוגלים פחות או יותר, לעתים בעלי צורה לא סימטרית, מאורכים או פחוסים, עם גבשושים, שקעים, חריצים ותלמים, מגיעים ל-2-4 ס"מ בקוטר.
פני גוף הרבייה מכוסים בכיסוי גרגירי עדין, צבעו צהוב-כהה, צהוב-חום או צהוב-כתום-עכור.
גלבה (בשר הפטרייה) מוצקה מאוד, לעתים עם חלל פנימי, צמיגית במקצת בפטריות צעירות. צבע הבשר צהוב-אוקר ונעשה חום-כתום, ובתוכו עורקים רבים ומסתעפים בצבע צהבהב. בעת ההבשלה מרקם הבשר נעשה קשה כמו אבן.
לפטריות צעירות הריח חלש, עם הזמן מתחזק והופך לריח כמהין טיפוסי או שלא נעים ומזכיר ריח שום. הטעם חלש.

הפטריות הן מיקוריטיות ואוהבות אדמות גיריות וחורשות של עצים רחבי עלים ומחטניים. בדרך כלל מתפתחות לא עמוק באדמה, עד 5 ס"מ מתחת לפני הקרקע, ולעתים חזירי בר מוציאים אותן החוצה תוך כדי החפירות שלהם.
בישראל נמצאו בחורשת אלונים בגליל העליון, באמצע מרץ 2019. כנראה שגם הן נזרקו על פני הקרקע על ידי חזירי בר או נשטפו החוצה עם זרמי מים. הפטריות שנמצאו עדיין לא הגיעו להבשלה מלאה.

נחשבות למין כמהין שלא ראוי למאכל בגלל המרקם הקשה מאוד בעת ההבשלה.

התאור חובר על-ידי אולגה גודורובה.
מידע נוסף על הפטרייה באתר trufamania.com

תמונות הפטרייה באתר antropocene.it.


צורת גוף הרבייהגופי הרבייה דמויי כדור או פקעת
סוג כיסוי הכובעפני הכובע גרגיריים פני הכובע גבנוניים
גודל גוף הרבייהגודל קטן (1-5 ס"מ)
אכילותהפטרייה אינה ראויה למאכל
צבע הכובע/ גוף הרבייה כולוצהוב, אוכר, צבע חול אפרסק, תפוז, חלודי, חום-חלודי
עודכן: 2024-01-18
מרץ 2019, אלונים, גליל עליון
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
גוף הרבייה שעדיין אינו בשל
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
קרדיט: Olga Godorova
צמחי הגן של סימה