פטריות בישראל

Tuberaceae Tuberaceae

Tuberaceae או משפחה של פטריות הכמהין - פטריות  הבעלות גוף הרביה תת-קרקעי, לעתים רחוקות על-קרקעי, דמוי פקעת, בשרני או דמוי שעווה, לעתים מתעצה וקשה, בקוטר מ-1-2 עד 10-12 ס"מ. מבחוץ גוף הרביה מוגן ע"י קליפת פרידיום, שהיא חלקה, סדוקה או גבשושית. בשר של גוף הרביה מגלה בחתך עורקים בהירים וכהים. צבע הקליפה והבשר יכול להיות בהיר או כהה.

מינים רבים של המשפחה נחשבים לפטריות מאכל משובחות ויקרות.