Шампиньон перелесковый / тонкий / гладкий
Agaricus silvicola
род: Агарик или Шампиньон Agaricusсемья: Шампиньоновые Agaricaceae
Шляпка 5-12 см в диам, тонкомясистая, сперва яйцевидная, полукруглая, позже выпукло-распростертая, белая, грязно-белая, кремово-белая, при прикосновении желтеет, голая или шелковисто-волокнистая, в сухую погоду может растрескиваться на чешуйки, с тонким подвернутым, позже распростертым, волокнистым, иногда с остатками покрывала, краем.
Пластинки свободные, частые, довольно широкие, сперва бледные, затем светло-красноватые, позже темно-коричневые, с более светлым краем.
Ножка 6-14х1-2 см, центральная, цилиндрическая, ровная, иногда слегка изогнутая, к основанию булавовидно расширяющаяся, выполненная, с возрастом может стать полой, белая, вверху слабо продольно полосатая с красноватым оттенком, в нижней части, у основания при прикосновении желтеет, поверхность ножки голая или шелковисто волокнистая, с верхушечным простым, широким, отстающим, позже свисающим, белым кольцом, снизу покрытым светло-коричневыми чешуйками.
Мякоть тонкая, белая, на изломе, главным образом, в ножке, окрашивается в красновато-розовый цвет, с запахом аниса или миндаля, вкус мягкий, но может быть и острым.
Споровый порошок черно-коричневый. Споры 5-7х4-5 мкм, яйцевидные, гладкие, коричневые.
Не распространен, произрастает маленькими группами на почве в смешанных, дубовых и сосновых лесах, в декабре-феврале.
Похож на ядовитый Шампиньон желтеющий, обладающий неприятным аптечным запахом и интенсивно желтеющий на изломе.
Также имеет сходство со смертельно ядовитыми мухоморами, такими как Бледная поганка и Мухомор весенний, для которых характерны пластинки БЕЛОГО цвета, БЕЛЫЙ споровый порошок и наличие хорошо развитой ВОЛЬВЫ в основании ножки.
Малоизвестный съедобный гриб, не рекомендуется к употреблению людям с повышенной чувствительностью к аллергенам.
В описании использован материал из книги проф. С.П. Вассера " "Путеводитель по съедобным и ядовитым грибам Израиля" а также с сайта California Fungi.
Фотографии гриба на сайте errotari.com
Фотографии гриба на сайте pharmanatur.com
Тип поверхности гименофораПластинчатый
Форма плодовых телШляпочные грибы. Шляпка расположена на ножке
Тип форм шляпокПолукруглая шляпка Выпуклая шляпка Яйцевидная шляпка
Тип поверхности шляпки / плодового телаВолокнистая поверхность Гладкая, шелковистая поверхность
Край шляпкиРовный, прямой Тонкий, острый
Форма и общий вид пластинокЧастые, тонкие
Вид присоединения пластинок к ножкеСвободные
Тип формы ножкиЦилиндрическая Прямая Изогнутая Булавовидная Утолщенная книзу
Расположение ножкиЦентральное
Покрытие ножкиШелковистая Гладкая Волокнистая
Внутреннее строение ножкиВыполненная, рыхлая Полая
Вид кольцаВерхушечное Простое, тонкое Широкое, свисающее
Условия произрастанияРядом с лиственными деревьями На почве Рядом с хвойными деревьями
ЗапахМиндальный Анисовый
Размер плодового телаСредний (5-15 см)
СъедобностьУсловно-съедобный
Цвет спорового порошкаОт фиолетового до черного
Внешний вид ножкиЕсть кольцо
Мякоть грибаРозовеет или краснеет
Цвет шляпки / плодового телаБелый, кремовый или желтоватый
Цвет гименофораОт светло- до темно-коричневого Розовый, сиреневый, фиолетовый Почти черный, черный
Цвет ножкиБелый, кремовый или желтоватый
