Трюфелевые (лат. Tuberaceae) - плодовые тела у трюфелевых грибов подземные, клубневидные, мясистой или хрящеватой консистенции от 1—2 до 10—12 см в диаметре. Снаружи плодовое тело с перидием (оболочкой), гладким, бородавчатым или растрескивающимся. Ткань плодового тела на разрезе имеет характерный рисунок из темных и светлых прожилок. Окраска перидия и мякоти плодового тела разнообразная, светлая или темная.
Трюфелевые грибы считаются съедобными и деликатесными.