Руссуловые или Сыроежковые (лат. Russulaceae) - плодовые тела грибов этого семейства мясистые, либо шляпконожечные, либо неправильно-округлой формы. Мякоть почти всегда белая, на разломе слегка зернистая, с возрастом становится рассыпчатой. Гименофор пластинчатый. Споровый порошок белый, желтовато-кремовый или охристый.
Ссылка на веб-сайт, посвященный грибам семейства Сыроежковых.